Schweinefleisch vom Kotelett geschnitten, angebraten mit Zwiebeln Paprika, Lauch, Champignons, Tomate, Peperoni auf bulgarische Art abgeschmeckt, mit leichtem Knoblauchgeschmack im Tonschälchen für ca 20 - 30 Min. im Ofen gebacken, serviert mit Pitka.
Dazu hausgebackenes Brot mit bulgarischem Käse
Frische Gurke, Tomate, Paprika, Zwiebeln angerichte mit geriebenen Bulgarischen Käse, garniert mit einer Tomatenrose, Oliven und einer Pfefferoni garniert und mit dem Gewürz Schubritza vollendet.
Dazu empfhielt Lena das Hausgebackene Brot